వేడి అన్నంలో నెయ్యితో తింటే అదిరే కందిపొడి | Easy Kandi Podi Recipe
కంది పొడి
పరిచయం
తెలుగు వారి ఇళ్లలో ఎంతో ప్రసిద్ధి చెందిన కంది పొడి వేడి అన్నంలో నెయ్యితో కలిపి తింటే అద్భుతమైన రుచి ఉంటుంది. అలాగే ఇడ్లీ, దోసెతో కూడా ఎంతో బాగా సరిపోతుంది. ఈ సులభమైన రెసిపీని ఇంట్లోనే తయారు చేసుకుని ఎక్కువ రోజులు నిల్వ చేసుకోవచ్చు.
| 📋 వివరాలు | ℹ️ సమాచారం |
|---|---|
| ⏱️ తయారీ సమయం | 10 నిమిషాలు |
| 🍳 వంట సమయం | 10 నిమిషాలు |
| ⌛ మొత్తం సమయం | 20 నిమిషాలు |
| 🍽️ సర్వింగ్స్ | 10–12 మంది |
| 🥣 వంటకం రకం | పొడి / సైడ్ డిష్ |
| 🌿 వంట విధానం | ఆంధ్ర స్టైల్ |
| ⭐ కష్టతర స్థాయి | చాలా సులభం |
| 🔥 కేలరీలు (ఒక్క సర్వింగ్) | 75 kcal (సుమారుగా) |
కావాల్సిన పదార్ధాలు
- కందిపప్పు – 2 కప్పులు
- శెనగపప్పు – 1 కప్పు
- పెసరపప్పు – 1 కప్పు
- మినప్పప్పు – ½ కప్పు
- జీలకర్ర – 50 గ్రాములు
- ఎండు మిర్చి – 100 గ్రాములు
- ఉప్పు – తగినంత
తయారు చేయు విధానం
1. ఒక పాన్ను వేడి చేసి నూనె వేయకుండా అన్ని పదార్థాలను ఒక్కోటి విడివిడిగా తక్కువ మంటపై డ్రై రోస్ట్ చేయండి.
2. కందిపప్పు, శెనగపప్పు, పెసరపప్పు, మినప్పప్పు బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించండి.
3. జీలకర్ర మరియు ఎండు మిర్చిని కూడా విడిగా వేయించండి.
4. అన్ని పదార్థాలు పూర్తిగా చల్లారిన తర్వాత ఉప్పు వేసి మిక్సీలో మెత్తగా లేదా కొద్దిగా పలుకుగా పొడి చేసుకోండి.
5. గాలి చొరబడని డబ్బాలో నిల్వ చేసుకుంటే ఎక్కువ రోజులు తాజాగా ఉంటుంది.
Serving Suggestions
ఈ కంది పొడిని వేడి అన్నంలో నెయ్యి లేదా నువ్వుల నూనెతో కలిపి తింటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది. అలాగే ఇడ్లీ, దోసె, ఉత్తప్పం వంటి అల్పాహారాలతో కూడా వడ్డించవచ్చు.
ముగింపు
ఇంట్లోనే సులభంగా తయారయ్యే ఈ ఆంధ్ర స్టైల్ కంది పొడి ప్రతి వంటింట్లో ఉండాల్సిన రుచికరమైన పొడి. ఒకసారి తయారు చేసి రుచి చూసి, మీ అభిప్రాయాన్ని కామెంట్స్లో తెలియజేయండి.
కామెంట్లు
కామెంట్ను పోస్ట్ చేయండి