వర్షాకాలంలో వేడి వేడి మిరపకాయ బజ్జీ | Crispy Mirapakaya Bajji Recipe in Telugu | Street Style Bajji
మిరపకాయ బజ్జీ | పరిచయం వర్షం పడుతున్నప్పుడు వేడి వేడి మిరపకాయ బజ్జీ తింటే వచ్చే ఆనందమే వేరు. బయట దొరికే స్ట్రీట్ స్టైల్ రుచిని ఇంట్లోనే సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. శనగపిండి, బియ్యంపిండి, మసాలాలతో చేసిన ఈ బజ్జీలు బయట కరకరలాడుతూ, లోపల మెత్తగా ఉంటాయి. టీతో కలిసి తింటే మరింత రుచిగా ఉంటాయి. కావాల్సిన పదార్థాలు పెద్ద బజ్జీ మిరపకాయలు – 8 శనగపిండి – 1 కప్పు బియ్యంపిండి – ¼ కప్పు కారం – 1 టీస్పూన్ పసుపు – ¼ టీస్పూన్ జీలకర్ర – ½ టీస్పూన్ వాము – ¼ టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా – చిటికెడు ఉప్పు – తగినంత నీరు – అవసరమైనంత నూనె – డీప్ ఫ్రైకి చింతపండు గుజ్జు – 2 టేబుల్ స్పూన్లు వాము – ¼ టీస్పూన్ (కొద్దిగా నలిపినది) 🍽️ సర్వింగ్స్ ⏱️ తయారీ సమయం 🔥 వంట సమయం ⏰ మొత్తం సమయం ⚡ క్యాలరీలు 4 మంది 10 నిమిషాలు 20 నిమిషాలు 30 నిమిషాలు 220 kcal (ఒక్కో సర్వింగ్) తయారీ విధానం మిరపకాయలను కడిగి మధ్యలో చిన్న చీలిక పెట్టండి. గింజలు ఎక్కువగా ఉంటే కొద్దిగా తీసేయండి. చింతపండు గుజ్జు,వాము (కొద్దిగా నలిపినది)వీటిని బాగా కలిపి ప్రతి మిరపకాయ లోపల కొద్దిగా నింపండి. ఈ చింతపండు స్టఫింగ్ వల్ల బజ్జీలకు పుల్లటి-కా...