ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి లేకుండా అరటికాయ ఫ్రై | Crispy Aratikaya Fry Recipe in Telugu | Raw Banana Fry Without Onion and garlic
అరటికాయ ఫ్రై |Raw banana fry|
పరిచయం
అరటికాయ ఫ్రై అనేది చాలా సులభంగా, తక్కువ పదార్థాలతో చేసే రుచికరమైన వంటకం. ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి లేకుండా చేసినా ఎంతో కరకరలాడుతూ, అద్భుతమైన రుచితో ఉంటుంది. వేడి వేడి అన్నం, పప్పు, సాంబార్ లేదా పెరుగన్నంతో తింటే ఎంతో బాగుంటుంది.
| 📋 వివరాలు | ℹ️ సమాచారం |
|---|---|
| ⏱️ తయారీ సమయం | 10 నిమిషాలు |
| 🍳 వంట సమయం | 15 నిమిషాలు |
| ⌛ మొత్తం సమయం | 25 నిమిషాలు |
| 🍽️ ఎన్ని మందికి | 3 మంది |
| 🥘 వంటకం రకం | సైడ్ డిష్ / ఫ్రై |
| 🌿 వంట విధానం | pure veg స్టైల్ |
| ⭐ కష్టతర స్థాయి | చాలా సులభం |
| 🔥 కేలరీలు (ఒక్క సర్వింగ్) | 150 kcal |
కావాల్సిన పదార్ధాలు
- అరటికాయలు – 2
- కారం – 1 నుండి 1½ టీస్పూన్లు
- ఉప్పు – తగినంత
- నూనె – 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- పసుపు - 1/2 టీ స్పూన్
తయారీ విధానం
- అరటికాయల తొక్క తీసి, నీళ్లలోనే చిన్న ముక్కలుగా తరుగుకోవాలి. ఇలా చేయడం వల్ల అరటికాయ ముక్కలు నల్లబడకుండా ఉంటాయి.
- నీటిని వంపేసి, పాన్లో నూనె వేడి చేసి అరటికాయ ముక్కలు వేయాలి. పసుపు వేసి బాగా కలపాలి.
- మూత పెట్టి మధ్య మంటపై అరటికాయ మెత్తగా ఉడికే వరకు మధ్య మధ్యలో కలుపుతూ వేయించండి.
- అరటికాయ ఉడికిన తర్వాత ఉప్పు, కారం వేసి బాగా కలపండి.
- మరో 3–5 నిమిషాలు వేయించి కరకరలాడేలా అయ్యాక స్టౌ ఆఫ్ చేయండి.
- వేడి వేడిగా వడ్డించండి.
చిట్కాలు
- చిన్న మంటపై వేయిస్తే అరటికాయ లోపల మెత్తగా, బయట కరకరలాడుతూ ఉంటుంది.
- కారం మీ రుచికి అనుగుణంగా తగ్గించుకోవచ్చు లేదా పెంచుకోవచ్చు.
- చివర్లో మరో నిమిషం ఎక్కువ వేయిస్తే మరింత క్రిస్పీగా ఉంటుంది.
FAQ
1. తాలింపు లేకుండా ఈ ఫ్రై బాగుంటుందా?
A. అవును, కేవలం ఉప్పు, కారం వేసినా చాలా రుచిగా ఉంటుంది.
2. ఉల్లిపాయ లేదా వెల్లుల్లి వేయాలా?
A.లేదు. ఈ రెసిపీలో వాటిని ఉపయోగించలేదు.
3. ఈ ఫ్రైకి ఏవి బాగా సరిపోతాయి?
A.వేడి అన్నం, నెయ్యి, పప్పు లేదా పెరుగన్నంతో చాలా రుచిగా ఉంటుంది.
ముగింపు
కేవలం నాలుగు పదార్థాలతో చేసే ఈ సింపుల్ అరటికాయ ఫ్రై తక్కువ సమయంలో సిద్ధమవుతుంది. ఉల్లిపాయ, తాలింపు లేకుండానే అద్భుతమైన రుచితో అందరికీ నచ్చే వంటకం. ఒకసారి తప్పకుండా ప్రయత్నించండి.
కామెంట్లు
కామెంట్ను పోస్ట్ చేయండి