పల్లి పచ్చడి | హోటల్ స్టైల్ వేరుశెనగ పచ్చడి | ఇడ్లీ, దోసెకు బెస్ట్ పీనట్ చట్నీ రెసిపీ
పల్లి పచ్చడి | హోటల్ స్టైల్ వేరుశెనగ పచ్చడి |
పరిచయం
పల్లి పచ్చడి అనేది ఇడ్లీ, దోసె, ఉప్మా వంటి అల్పాహారాలకు అద్భుతంగా సరిపోయే సులభమైన మరియు రుచికరమైన చట్నీ. కొన్ని నిమిషాల్లోనే తక్కువ పదార్థాలతో ఈ పచ్చడిని తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇప్పుడు హోటల్ స్టైల్ పల్లి పచ్చడి తయారీ విధానాన్ని తెలుసుకుందాం.
| Prep Time ⏰ | 10 Minutes |
| Cook Time 👩🍳 | 10 Minutes |
| Total Time ⏱️ | 20 Minutes |
| Servings 🍽️ | 4 మంది |
| Cuisine 🍛 | South Indian |
కావలసిన పదార్థాలు
- పొట్టు తీసిన వేయించిన పల్లీలు – 1 కప్పు
- ఎండు మిర్చి – 4
- వెల్లుల్లి రెబ్బలు – 3
- పచ్చిమిర్చి -4
- ఉప్పు – తగినంత
- అల్లం - చిన్న ముక్క
- నీరు – అవసరమైనంత
తాలింపు
- నూనె – 2 టీ స్పూన్లు
- ఆవాలు – ½ టీ స్పూన్
- మినప్పప్పు – 1 టీ స్పూన్
- ఎండు మిర్చి – 2
- కరివేపాకు – కొద్దిగా
తయారీ విధానం
- ముందుగా పల్లీలను బాగా వేయించి పూర్తిగా చల్లారిన తర్వాత వాటి పొట్టు తీసి పక్కన పెట్టుకోండి.
- అదే పాన్లో ఎండు మిర్చిని స్వల్పంగా వేయించి చల్లారనివ్వండి.
- ఇప్పుడు మిక్సీ జార్లో పొట్టు తీసిన పల్లీలు, వేయించిన ఎండు మిర్చి,పచ్చిమిర్చి,అల్లం,వెల్లుల్లి రెబ్బలు, ఉప్పు వేసి అవసరమైనంత నీరు పోస్తూ మెత్తగా గ్రైండ్ చేసుకోండి.
- చిన్న పాన్లో నూనె వేడి చేసి ఆవాలు, మినప్పప్పు, ఎండు మిర్చి, కరివేపాకు వేసి తాలింపు సిద్ధం చేయండి.
- సిద్ధం చేసిన తాలింపును పల్లి పచ్చడిపై పోసి బాగా కలపండి.
- ఎంతో రుచికరమైన పల్లి పచ్చడి సిద్ధం. దీనిని వేడి వేడి ఇడ్లీ, దోసె, ఉప్మా, పెసరట్టు లేదా వడతో వడ్డించి ఆస్వాదించండి.
చిట్కాలు
- వేరుశెనగలను బాగా వేయిస్తే పచ్చడి రుచిగా ఉంటుంది.
- కారంగా కావాలంటే ఎండు మిర్చి లేదా పచ్చిమిర్చి సంఖ్య పెంచండి.
- తాలింపు వేస్తే పచ్చడికి మంచి సువాసన వస్తుంది.
- ఫ్రిజ్లో 2 రోజుల వరకు నిల్వ ఉంచుకోవచ్చు.
FAQ
1. పల్లి పచ్చడి ఎందుకు చేదుగా వస్తుంది?
A.వేరుశెనగలు ఎక్కువగా మాడిపోతే చేదు రుచి వస్తుంది.
2. వెల్లుల్లి వేయకపోవచ్చా?
A.అవును. ఇష్టంలేకపోతే వేయకుండా కూడా చేయవచ్చు.
3. ఈ పచ్చడి ఏ టిఫిన్లకు బాగుంటుంది?
A.ఇడ్లీ, దోసె, ఉప్మా, వడ, పునుగులు, పెసరట్టు వంటి వాటికి బాగా సరిపోతుంది.
4. పచ్చడి ఎంతకాలం నిల్వ ఉంటుంది?
A.ఫ్రిజ్లో ఉంచితే 2 రోజుల వరకు తాజాగా ఉంటుంది.
ముగింపు
ఈ సులభమైన పల్లి పచ్చడి రెసిపీతో ఇంట్లోనే హోటల్ స్టైల్ రుచిని ఆస్వాదించండి. ఈ రెసిపీ మీకు నచ్చితే మీ కుటుంబ సభ్యులు, స్నేహితులతో తప్పకుండా పంచుకోండి. మరిన్ని రుచికరమైన తెలుగు వంటకాల కోసం మా బ్లాగ్ను ఫాలో అవ్వండి.
కామెంట్లు
కామెంట్ను పోస్ట్ చేయండి