ప్లెయిన్ మినప్పప్పు వడ (గారె) రెసిపీ | బయట కరకరలాడే, లోపల మెత్తగా చేసే సులభమైన విధానం

 వడ (గారె) 

పరిచయం 

ప్లెయిన్ మినప్పప్పు వడలు చాలా సింపుల్‌గా, చాలా రుచిగా ఉంటాయి. కేవలం మూడు పదార్థాలతోనే బయట కరకరలాడుతూ, లోపల మెత్తగా ఉండే వడలను సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. వీటిని అల్లం పచ్చడి, నువ్వుల పచ్చడి లేదా కొబ్బరి చట్నీతో తింటే మరింత రుచిగా ఉంటాయి.

⏰🔪 Prep Time: 6-8 hours	⏲️ Cook Time: 30 mins
👨‍🍳 Servings: 6-8	🔥 Calories: 112 kcal

కావలసిన పదార్థాలు

మినప్పప్పు – 2 కప్పులు

ఉప్పు – తగినంత

నూనె – డీప్ ఫ్రై చేయడానికి సరిపడా

తయారీ విధానం

1. మినప్పప్పును శుభ్రంగా కడిగి 4–5 గంటలు నానబెట్టండి.
2. నానిన మినప్పప్పులోని నీటిని పూర్తిగా వడకట్టి, చాలా తక్కువ నీటితో మెత్తగా గ్రైండ్ చేయండి
3. గ్రైండ్ చేసిన పిండిని ఒక గిన్నెలోకి తీసుకుని 5–10 నిమిషాలు చేతితో బాగా కలపండి. ఇలా చేస్తే పిండిలో గాలి చేరి వడలు మెత్తగా వస్తాయి.
4. తగినంత ఉప్పు వేసి మరోసారి బాగా కలపండి.
5. కడాయిలో నూనె వేసి మీడియం మంటపై వేడి చేయండి.
6. చేతిని తడిపి కొద్దిగా పిండిని తీసుకుని గుండ్రంగా చేసి మధ్యలో చిన్న రంధ్రం పెట్టండి.
7. జాగ్రత్తగా వేడి నూనెలో వేసి రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించండి.
8. వేయించిన వడలను టిష్యూ పేపర్‌పై తీసి అదనపు నూనె తొలగించండి.
9. వేడివేడిగా అల్లం పచ్చడి, నువ్వుల పచ్చడి లేదా కొబ్బరి చట్నీతో వడ్డించండి.

చిట్కాలు 

1. పిండి గ్రైండ్ చేసేటప్పుడు నీరు చాలా తక్కువగా ఉపయోగించండి.
2. పిండిని బాగా కలిపితే వడలు మెత్తగా వస్తాయి.
3. నూనె చాలా వేడిగా లేదా చల్లగా ఉండకూడదు.
4. మీడియం మంటపై వేయిస్తే సమంగా ఉడికి కరకరలాడుతాయి.l

FAQs

1. ప్లెయిన్ వడలకు ఇంకేమైనా పదార్థాలు వేయాలా?

లేదు. మినప్పప్పు, ఉప్పు మాత్రమే సరిపోతాయి.

2. పిండి పలుచగా అయితే ఏమి చేయాలి?

వీలైతే కొద్దిసేపు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచితే కొంచెం గట్టిపడుతుంది.

3. వడలు ఎందుకు గట్టిగా వస్తాయి?

పిండిని బాగా కలపకపోవడం లేదా ఎక్కువ నీరు వేయడం వల్ల.

4. ఏ పచ్చడితో తింటే బాగుంటుంది?

అల్లం పచ్చడి, నువ్వుల పచ్చడి, కొబ్బరి చట్నీతో చాలా రుచిగా ఉంటాయి.

5. వడలు బయట కరకరలాడాలంటే?

మీడియం మంటపై బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించాలి.

ముగింపు 

కేవలం మినప్పప్పు, ఉప్పు, నూనెతోనే ఎంతో రుచికరమైన ప్లెయిన్ మినప్పప్పు వడలను సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. అల్లం పచ్చడి లేదా నువ్వుల పచ్చడితో వేడివేడిగా వడ్డిస్తే ఈ సాంప్రదాయ రుచి మరింత ఆస్వాదించవచ్చు.