కట్ పొంగలి రెసిపీ | సులభంగా చేసే సౌత్ ఇండియన్ బ్రేక్ఫాస్ట్ | Telugu Recipe
కట్ పొంగలి
నోరూరించే కట్ పొంగలి తయారీ విధానం - అల్పాహారానికి బెస్ట్ ఛాయిస్!
పరిచయం (Introduction)
కట్ పొంగలి అనేది ఒక సాంప్రదాయ మరియు ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం. ఇది ఎంతో రుచిగా ఉండటమే కాకుండా, పండుగలు లేదా సాధారణ దినాల్లో కూడా సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు.
| 📋 వివరాలు | ℹ️ సమాచారం |
|---|---|
| ⏱️ తయారీ సమయం | 10 నిమిషాలు |
| 🍳 వంట సమయం | 20 నిమిషాలు |
| ⌛ మొత్తం సమయం | 30 నిమిషాలు |
| 🍽️ సర్వింగ్స్ | 4 మంది |
| 🥣 వంటకం రకం | బ్రేక్ఫాస్ట్ / సాంప్రదాయ వంటకం |
| 🌿 వంట విధానం | దక్షిణ భారత వంటకం |
| ⭐ కష్టతర స్థాయి | చాలా సులభం |
| 🔥 కేలరీలు (ఒక్క సర్వింగ్) | 280 kcal (సుమారుగా) |
కావలసిన పదార్థాలు (Ingredients)
- బియ్యము: 1 కప్పు
- పెసర పప్పు: 1/3 కప్పు
- నీళ్లు: 5 కప్పులు
- నెయ్యి: 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- నల్ల మిరియాలు: 1/2 టీస్పూను
- జీలకర్ర: 1 టీస్పూను
- జీడిపప్పు ముక్కలు: 2 స్పూన్లు
- సన్నగా తురిమిన అల్లం: 1 స్పూను
- కరివేపాకు: కొంచెం
తయారీ విధానం (Preparation)
ఉడికించడం: ముందుగా బియ్యం, పెసర పప్పును కడిగి, 5 కప్పుల నీళ్లు పోసి ప్రెషర్ కుక్కర్లో 15 నిమిషాల పాటు ఉడికించుకోవాలి.
ముఖ్య గమనిక: కట్ పొంగలికి బియ్యాన్ని నానబెట్టకూడదు. మీరు కుక్కర్లో నేరుగా వండుతుంటే 4 కప్పుల నీళ్లు పోస్తే సరిపోతుంది.
మిశ్రమం: అన్నం ఉడికిన తర్వాత మూత తీసి వేయించిన కరివేపాకు, అల్లం కలపాలి.
పోపు: ఒక బాండీలో నెయ్యి వేడి చేసి జీలకర్ర, మిరియాలు, జీడిపప్పు వేయించి పొంగలిలో కలపాలి. చివరగా మరికొంచెం నెయ్యి వేస్తే వేడివేడి కట్ పొంగలి సిద్ధం!
తరచుగా అడిగే ప్రశ్నలు (FAQ)
Q.కట్ పొంగలికి బియ్యం నానబెట్టాలా?
A. లేదు, కట్ పొంగలి తయారీకి బియ్యం నానబెట్టాల్సిన అవసరం లేదు.
Q. కుక్కర్లో వండితే నీటి కొలత ఎంత?
జవాబు: కుక్కర్లో నేరుగా వండుతుంటే 4 కప్పుల నీళ్లు పోస్తే సరిపోతుంది.
ముగింపు (Conclusion)
ఎంతో రుచికరమైన కట్ పొంగలి అల్పాహారానికి చాలా బాగుంటుంది. మీరు కూడా ఈ పద్ధతిలో తయారు చేసి ఆస్వాదించండి!
కామెంట్లు
కామెంట్ను పోస్ట్ చేయండి